Rakott tészta, zöldbabbal |
| Rakott tészta, zöldbabbal | | | | Hozzávalók: | Töltelék:
45 dkg
1 nagy fej
Fűszerek:
1 db
2 szem
1 teáskanál
1 gerezd
1 evőkanál
1 db
1 teáskanálnyi
ízlés szerint
50 dkg
Öntet:
2 dl
2 púpos teáskanál
2 teáskanál
0,4 dl
1 evőkanál
ízlés szerint
kevés |
zöldbab, apróra vágva (kb. 1 cm)
vöröshagyma
babérlevél
borókabogyó
pizzafűszer
fokhagyma
sűrített paradicsom
pörkölt szaft kocka
pirospaprika
só, bors
Fe-mini száraztészta
SNO-PRO
keményítő
Fe-mini tojáshelyettesítő por
víz
sűrített paradicsom
só
olaj |  | | Elkészítés módja: | | A felkockázott vöröshagymát olajon üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a zöldbabot, fűszerezzük, pároljuk, kevés vízzel felengedjük és megfőzzük. A Fe-mini száraztésztát sós vízben megfőzzük. Használhatunk zöldbab konzervet is, akkor csak összeforgatjuk a tölteléknek valót. Az öntet elkészítésénél az összetevőkből homogén masszát készítünk. A sütőedényt zsiradékkal megkenjük, és Fe-mini fehérjeszegény zsemlemorzsával megszórjuk. A főtt tésztát és a tölteléket rétegesen lerakjuk. A tetejére öntetet teszünk. Ez a mennyiség 8-10 adagra osztható. Sütés hőfoka: 180-200°C, Sütés ideje: kb. 20-25 perc. | | Tápanyagértékek: | | Mennyiség | Phe (mg) | Fehérje (g) | | 1 adag | 88,1 | 1,8 | | FE-MINI termékek postai utánvéttel megrendelhetők: | Gabonatermesztési Kutató Kht.
6726 Szeged, Alsó Kikötő sor 9. 6701, Szeged, Pf.: 391.
Tel.: 62/ 435-235 Fax: 62/ 434-163.
E-mail: lisztlabor@gk-szeged.hu http://www.gk-szeged.hu/ | |
 |
|
|
