Görögös rakottkrumpli |
| Görögös rakott krumpli | | | | Hozzávalók: | 1 kg
2 db
5 db
3 gerezd
1 fej
4 dl
4 teáskanál
4 teáskanál
1 teáskanál
20 g
1,5 dl
1 db
2 evőkanál
ízlés szerint | főtt krumpli
padlizsán
paradicsom
fokhagyma
vöröshagyma
SNO-PRO
kukoricakeményítő
Fe-mini galuskapor
Parmesan sajt
Fe-mini tojáshelyettesítő por
víz
marhahúsleves-kocka
sűrített paradicsom
görög fűszerkeverék, zsemlemorzsa,
majoránna, olaj, só, bors,csipet cukor |  | | Elkészítés módja: | A megfőtt krumplikat karikára vágjuk, a padlizsánokat meghámozzuk, felkarikázzuk, és kevés olajon puhára pároljuk. A paradicsomot szintén felkarikázzuk. Az öntethez a vörös-, és fokhagymát a padlizsán párolásából visszamaradt olajon megpirítjuk. 1,5 dl vízben feloldjuk a marhahúsleves-kockát, és ezzel verjük fel a 4 tk tojáspótlót, majd összekeverjük 4 dl tejpótló folyadékkal, 4 tk keményítővel, és 4 tk galuskaporral. Beletesszük a 2 féle pirított hagymát, 2 ek sűrített paradicsomot, és az egészet ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, csipet cukorral és a görögös fűszerkeverékkel.A tepsi alját kikenjük margarinnal, megszórjuk morzsával, rárakunk egy sor krumplit, picit sózzuk, majd erre rakunk felváltva 1 karika padlizsánt, és egy karika paradicsomot.Ha elfogyott, az egészet beborítjuk még 1 sor krumplival, amit szintén sózunk. Tetejére simítjuk az öntetet, és 1 tk parmesan sajtal megszórjuk.
Sütés hőfoka: 180-200 ºC, ideje 15-20 perc. | | Tápanyagértékek: | | Mennyiség | Phe (mg) | Fehérje (g) | | 1 főre | 140,92 | 3,21 | | FE-MINI termékek postai utánvéttel megrendelhetők: | Gabonatermesztési Kutató Kht.
6726 Szeged, Alsó Kikötő sor 9. 6701, Szeged, Pf.: 391.
Tel.: 62/ 435-235 Fax: 62/ 434-163.
E-mail: lisztlabor@gk-szeged.hu http://www.gk-szeged.hu/ | |
 |
|
|
