Cukkinis csiperke torta |
| Cukkinis csiperke torta | | | | Hozzávalók: | Tészta:
25 dkg
12,5 dkg
2 evőkanál
csipet
1,0 dkg
0,4 dl
Töltelék:
60 dkg
60 dkg
5 dkg
2 gerezd
ízlés szerint
Öntet:
20 g
80 ml
60 ml
3 dkg
1 db |
Fe-mini kenyérpor
hideg vaj
víz
só
Fe-mini tojáspótló por
víz
cukkini
csiperke gomba
margarin
fokhagyma
oregano, fekete bors, kakukkfű, vegeta,
só,
Fe-mini tojáshelyettesítő por
víz
SNO-PRO
Fe-mini galuskapor
Maggi füstízű kocka |  | | Elkészítés módja: | | A vöröshagymát (lehet póréhagyma is ), olajon picit megdinszteljük, majd a reszelt sárgarépával összekeverjük. A répát ne dinszteljük meg! A kifőtt burgonyát összetörjük, majd hagyjuk kihűlni. A tojáshelyettesítő port a megfelelő mennyiségű vízzel kézimixer segítségével habosra verjük. A tört burgonyához hozzáadjuk a Fe-mini galuskapor- és kenyérpor keverékét, az előzőleg felvert tojáshelyettesítő port, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tésztába keverjük a sárgarépa és vöröshagyma keverékét. A tésztát elnyújtjuk, pogácsaszaggatóval lapos korongokra osztjuk, melyeket önmagukban, vagy félbe hajtva, sós jellegű zöldségtöltelékkel töltve, forró olajban hirtelen kisütjük. Ebből az adagból kb. 30 db pogácsa készíthető. | | Tápanyagértékek: | | Mennyiség | Phe (mg) | Fehérje (g) | | 1 szelet | 75,46 | 2,06 | | FE-MINI termékek postai utánvéttel megrendelhetők: | Gabonatermesztési Kutató Kht.
6726 Szeged, Alsó Kikötő sor 9. 6701, Szeged, Pf.: 391.
Tel.: 62/ 435-235 Fax: 62/ 434-163.
E-mail: lisztlabor@gk-szeged.hu http://www.gk-szeged.hu/ | |
 |
|
|
